Handwerksbrauereien tauchen überall in den Vereinigten Staaten mit erstaunlicher Geschwindigkeit auf, auch hier in Fairbanks. Da immer mehr Menschen ihr Geschäft und ihre Unterstützung kleineren, lokal geführten Betrieben geben wollen, ist es kein Wunder, dass Fairbanks in die Craft-Beer-Szene einsteigt. Kleinere Brauereien haben nicht nur den Vorteil, dass sie Einheimischen und Besuchern etwas Einzigartiges und Interessantes bieten, sondern haben auch viel mehr Raum für Kreativität. Heutzutage tauchen Bierliebhaber tief in die verschiedenen Stilrichtungen (von IPAs bis hin zu sauren und kaiserlichen Stouts) ein und können wirklich ihre Geschmacksknospen verfeinern.
Hier in Fairbanks sehen wir langsam nicht nur Handwerksbrauereien auf dem Markt, sondern auch Schnapsbrauereien und Restaurants, die sich auf lokale Brauereien konzentrieren. Im Moment hat Fairbanks drei beeindruckende Destillerien und zwei Brauereien, in Zukunft sicher noch mehr. Wenn Sie eine Reise nach Fairbanks planen und Bier genauso lieben wie wir, empfehlen wir Ihnen dringend, sich diese Brauerei Highlights anzusehen:
HooDoo Brewing Company
HooDoo ist wahrscheinlich die bekannteste Handwerksbrauerei in Fairbanks. Sie ist bekannt für ihr lokales, frisches Craft-Beer, das im Herzen der Stadt gebraut wird. HooDoo, benannt nach einer nahe gelegenen Bergkette, in der das beliebte Schneemaschinen- und Skirennen, Arctic Man, stattfindet, ist ein kleiner Schankraum, der die Gäste mitten in den Brauprozess versetzt. Die Schankstube ist dienstags bis freitags von 15 bis 20 Uhr und samstags von 11 bis 20 Uhr geöffnet. Eine der coolsten Sachen bei HooDoo? Sie waren vor kurzem die erste Brauerei in Alaska, die Sonnenenergie für ihre Brauereibetriebe nutzte! Ihre Biere sind nicht nur lecker (kosten Sie das amerikanische IPA oder den Vanille Porter), sondern machen auch großartige Dinge für die alaskische Umwelt.
Silver Gulch Restaurant
Das Silver Gulch Restaurant, früher das Fox Roadhouse, wurde zu einer Brauerei und einem Sudhaus umgebaut. Silver Gulch liegt 10 Meilen außerhalb von Fairbanks und hat derzeit etwa ein Dutzend eigener Biersorten und eine umfangreiche Flaschenauswahl. Der große Biergarten im Freien ist ideal, um einen schönen Fairbanks-Sommerabend zu genießen. Und Silver Gulch ist nicht nur ein Restaurant – das Essen ist ein Traum!
Neben den Brauereien sollten Sie unbedingt Ursa Major Distilling, Hoarfrost Distilling und Fairbanks Distilling Company besuchen. Sie alle bieten eine große Auswahl an Spirituosen und sind eine unterhaltsame Art, einen Nachmittag in Fairbanks zu verbringen. Benötigen Sie eine Fahrt? Rufen Sie uns an und wir bringen Sie mit unserem Fairbanks Shuttleservice sicher zu den Lokalen und auch wieder nach Hause.